遵义：四月宽阔水，最是茶香浓

四月，不止有诗、有爱、有暖，有希望，而且还有茶。被称为“绿色宝石”的宽阔水国家级自然保护区，群山巍峨，植被繁茂，鸟语花香，风景如画。令人意想不到的是，在森林腹地还生长着4000余亩野生茶树，而今茶品已走向全国。

日前，记者怀着无比好奇的心情，驱车前往茶园。刚进入原始森林，只见大雾弥漫，朦朦胧胧宛如仙境。但接近腹地的时候，大雾突然间消失，眼前竟如明镜般清澈，仿佛武侠小说里所：这是一个与世隔绝的世界。

走进茶园，满目苍翠。和煦的春风吹过，一排排茶树随风颤动，远远望去，就像一片绿色的海洋。茂密的茶园里，只见几个采茶的大姐谈笑间手指翻飞，不一会，茶篓里便装满了嫩芽。因为与外界隔绝，这些采茶工人是茶园负责人开车到附近乡镇接来的。

家住茅垭镇的鄢淑文在这采茶已经6、7天了，谈到收入时她笑开了花儿。“我一天能采7、8斤茶，60块钱一斤，我觉得还算可以。老板对我们又好，包接包送。我们一边采茶一边唱歌、聊天那些，比在家里过得还高兴。不图找多少钱，在这里采茶大家都过得快乐。”在鄢淑文看来，能一边欣赏美景一边采茶，真是人生一大幸事。

茶，从自然而来。每一片茶叶里都有阳光、雨水和大地共同的滋养，以及种茶人、采茶人、制茶人的汗水与智慧。

2015年，80后国家高级评茶师孙苗苗来到绥阳，成立了贵州神山云雾茶有限公司，接手经营宽阔水原始森林保护区里这4000余亩野生茶山。人如其名，孙苗苗给人的感觉瘦小轻柔，但或许因为曾是一名女兵的缘故，她的眉宇间私有丝丝英气，眼神和话语中都带着坚定。

放着大城市的幸福生活不享受，孙苗苗来到这深山之中过起“苦”日子，一待就是6年。这期间的大部分时间她都守在茶场，潜心钻研，终于打造出“宽耕堂野生红茶”“宽阔水野茗山”两个高端茶系列，赢得爱茶者的好评。

都说酒香不怕巷子深，茶也一样。就在几日前，国家一级评茶师时光和吴惠秋两位老师偶然得饮此茶，便慕名来到这片茶园。经过几天的考察和探讨，他们从茶树生长环境、茶园管护、茶叶加工等各个方面进行综合评价，纷纷表示，这的确是不可多得的好茶。

“它的滋味鲜甜纯爽，香气浓郁而持久，内含物质丰富，只有这样的茶叶它才会有浓郁的花果香。”“从茶汤中我感觉出它的山场特别安静，就是给人感觉是与世无争的，它的香不张扬，是内敛的，有种润物细无声的感觉。”国家一级评茶师时光和吴惠秋分别说道。

据介绍，这里的茶树均为群体种。遵循大自然的规律，茶树生长没有进行任何人工干预，所以野生茶最本真的味道也得以最大限度地保留。加之传统工艺制作，使茶品口感柔和，香气高而内敛，茶叶美观耐泡。

用心坚守，终会赢得肯定。如今，宽阔水原始森林中的茶叶已经走出深山、走向全国，“宽耕”野生茶系列还在2016-2017年中国茶奥会专家评比中多次斩获大奖。“一款好茶除了有一个得天独厚的生长环境，还离不开制茶师傅的潜心专研，整体来说我觉得这款茶制茶水准非常高，把它的品质特征全部发挥出来了。”品完茶，吴惠秋老师这样说。

一杯好茶，不仅来自于大自然，也是来自于守艺人的心。正所谓“宽”耕于山，细做于心。心田留一点，子孙种“耕”……

（通讯员 唐郑 叶小艳 贵州日报天眼新闻记者 谢国欢）

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