贵州:加强餐饮环节疫情防控及春节期间食品安全工作
发布时间:2021-01-15 09:09 来源:贵阳网-贵阳日报
1月14日,省市场监管局、市市场监管局组织召开2021年加强餐饮环节疫情防控及春节期间食品安全工作行政指导会,省市场监管局、市市场监管局、部分区市场监管局、餐饮行业组织、餐饮服务经营单位有关负责人参加会议。
会议指出,贵阳市大型餐饮服务企业、集体用餐配送单位、中央厨房、养老机构、餐饮行业组织要切实加强餐饮服务行业疫情防控工作,全力保障春节期间食品安全,坚决做到不卖、不做、不食长江流域非法渔获物和非法捕获的野生动物,主动制止餐饮浪费,做好餐厨垃圾分类处置。
会议强调,各餐饮服务单位务必保持清醒头脑和高度警惕,坚决克服麻痹思想和侥幸心理,切实落实好疫情防控措施,严格餐饮服务人员健康管理,严格控制聚餐规模,避免因聚餐引发疫情传播。
会议要求,大型餐饮服务企业、集体用餐配送单位、中央厨房、养老机构食堂,尤其是承办“年夜饭”的餐饮服务单位要切实落实食品安全主体责任,严格落实索票索证、进货查验等制度,尤其要严格落实水产品进货查验记录制度,严禁采购、制售来源不明或者无法提供合法来源凭证的水产品,严禁以“长江野生鱼”“野生江鲜”等为噱头进行营销,严禁经营野生动物及其制品,严把凉菜、冷冻海鲜、生食海产品等高风险食品加工制作安全关,加强从业人员健康管理和餐饮制作过程的卫生管控,确保“年夜饭”和春节期间食品安全。
会议强调,春节临近,各级市场监管部门要坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求,对餐饮服务单位不严格执行疫情防控要求,不落实索票索证、进货查验制度,采购、经营无合法来源的水产品及其制品,经营野生动物及其制品等违法违规行为,坚持零容忍态度,坚决予以严惩。
(贵阳日报融媒体记者 罗婧)
编辑:高春春
统筹:汪东伟
编审:干江沄
-
中国绿茶新金三角:贵州!凭什么?
-
陈晏赴京拜会中国人民大学党委书记靳诺
-
贵阳去年空气质量创历史最佳 全年357天优良好空
-
展示艺术精品 提供美育服务
庆祝改革开放四十周年主题美术作品展在贵州美术馆展出...
-
阳光云海相约来
在送走2018年最后一场雪后,1月5日清晨,兴义市敬南镇...
-
贵州玉屏:茶花盛开引客来
正值茶花盛开季节,位于贵州省铜仁市玉屏侗族自治县的...
-
人尽其才 筑梦黔行!贵州奋力推进“人才大汇聚
-
摘帽出列后的三百六十五天!贵州全力巩固拓展脱
清晨第一缕阳光,铺洒在初冬的贵州大地,映照着欣欣向...
-
贵州运用大数据巩固拓展脱贫攻坚成果 “一张网
“十四五”时期,贵州基本民生保障将更加完善,社会救...
-
创新一子落 发展满盘活!贵州各地开发区向改革
-
中超:北京国安平成都蓉城
6月30日,主裁判刘威(左二)与成都蓉城队球员阿不都海...
-
女子双人10米台:陈芋汐/全红婵夺冠
当日,在匈牙利布达佩斯举行的2022年世界游泳锦标赛跳...
-
世界女排联赛:中国胜波兰
当日,在保加利亚索非亚举行的2022年世界女排联赛分站...
-
温网综合:纳达尔、斯维亚特克挺进第三轮
今年法网的男、女单打冠军纳达尔和斯维亚特克从红土转...
-
中国篮球名人堂首届入堂规模确定:25人 1个集体
中国篮协名人堂委员会30日召开首次会议,确定了中国...
-
《农村教育发展报告》:教师队伍建设成效明显
东北师范大学中国农村教育发展研究院13日在京发布《中...
-
司考改革:想拿双学位当“敲门”砖?没那么简单
几乎所有非法学专业的司考考生都拼了命地想在司考改革...