我市符合条件的餐饮店通过报名参加活动，分初选和终评两个阶段，初选由评审组从味道、环境、服务等角度、对报名参加活动的店家进行评定，评选出50家（暂定，视报名情况）入围店铺，由报纸、网站、微博微信同步公布。终评将综合市民通过网络、微信、短信投票情况及专家评审组现场评比情况评选，评选出“贵阳市民最爱的十大牛肉粉、肠旺面”并颁发证书和奖牌。