乌当区市场监督管理局开展农村食品经营单位与小作坊规范管理专题培训

  为进一步巩固农村假冒伪劣食品专项整治成果，持续提升农村食品生产经营规范水平，全力守护农村群众“舌尖上的安全”，3月26日，乌当区市场监督管理局组织开展农村食品经营单位与小作坊规范管理专题培训，辖区农村食品经营户、食品小作坊负责人共计52人参加培训。

本次培训紧扣农村食品经营、小作坊生产经营中的突出问题，围绕食品安全法律法规、主体责任落实、进货查验与索证索票、食品卫生规范、风险隐患防控等核心内容开展授课。同时，结合专项整治中查处的典型案例，重点讲解假冒伪劣食品辨别、台账规范记录、生产经营卫生达标等实操知识，直面意识薄弱、管理松散等问题。培训坚持问题导向，有效提升了参训人员的食品安全责任意识与规范经营能力，进一步巩固了农村假冒伪劣食品专项整治成果。

下一步，乌当区市场监督管理局将持续强化培训成果转化，进一步加大农村食品经营单位及小作坊日常监管与巡查力度，建立“整治+培训+监管”的长效机制，不断规范农村食品市场秩序，坚决守住农村食品安全底线。