3月28日，乌当区副区长王路杨深入红喜缘餐饮店和重庆会馆餐饮娱乐管理有限公司开展食品安全“两个责任”分层分级包保督导检查，并调研指导辖区网络餐饮治乱“铁拳”行动工作。乌当区政府办、区市场监管局相关负责人参加。
王路杨在重庆会馆餐饮娱乐管理有限公司开展食品安全“两个责任”分层分级包保督导
督导检查中，检查组一行先后查看餐饮经营单位食品安全管理制度、后厨环境卫生、食品原料采购、人员卫生管理等落实情况，听取相关负责人关于落实食品安全主体责任工作情况介绍，详细了解企业食品安全管理体系、常态化风险防控机制等相关制度执行情况，对发现的问题进行督促整改，并就如何抓好食品安全工作提出明确要求。
王路杨强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，必须切实把“时时放心不下”的责任感转化为“事事心中有底”的行动力。一是要督促企业落实好食品安全主体责任，健全完善食品安全管理体系，扎实做好食品采购、配送、索证索票、查验登记、购销台账、贮存以及从业人员健康检查等规范化管理工作，真正把“日管控、周排查、月调度”工作机制落实好、执行好。二是要始终绷紧食品安全这根弦，对标对表网络餐饮治乱“铁拳”行动工作要求，加大食品安全监管力度，深入排查风险隐患，适时推进“阳光厨房”建设，切实将“铁拳”行动与日常监管工作有机结合，确保“铁拳”行动取得实效。三是监管部门要严格履行监管职责，加强对辖区各类食品生产经营主体的监督和指导，严防严管严控食安风险，坚决打击各类食品安全违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
王路杨对辖区网络餐饮开展检查
编辑：杨秀攀
统筹：黄秋月
编审：张强