贵阳市：“5+1+X”助力学生营养午餐提质升级

为切实推动全市农村营养改善计划提质行动落地、落实，让农村学生享受到更好的营养午餐，11月24日，贵阳市农村营养改善计划提质工作调研推进会在清镇市卫城中学举行。

贵州省学生资助办主任张清出席并讲话，贵阳市教育局正县长级督学张雪丽主持会议并作总结发言。

“同学，你觉得今天午餐的味道怎么样呀？你吃饱了吗？”会前，与会人员走进清镇市卫城中学食堂，实地调研该校营养改善计划组织实施情况，并与该校学生共进午餐。

▲实地调研

今年３月，市教育局、市财政局 、市卫生健康局、市市场监督管理局、市发展和改革委员会等５部门联合启动农村义务教育学生营养改善计划提质行动，明确加强政府保障能力、提高食谱营养水平、提升供餐质量标准、强化食品安全监管等重点实施内容。其中，将全面实施“5+1+X”模式，即在政府提供的每生每天6元膳食补助为主的基础上，家庭适当交纳一点费用，提高供餐质量和标准，全面提升我市农村义务教育学生营养改善计划实施水平。

▲张清讲话

会上，贵阳市学生资助管理中心传达了省、市关于提升学生供餐质量和管理水平的相关要求，通报了全市农村营养改善计划提质工作推进情况。清镇市就营养改善计划提质工作实施情况作交流发言，各区、市、县教育局对本地农村营养改善计划提质工作开展情况、存在问题、经验做法进行讨论分享。

▲张雪丽讲话

会议指出，农村营养改善计划提质行动作为当前的一项重大民生工程，各区（市、县）要对照省、市具体要求，进一步查找梳理存在问题，认真抓好问题整改落实，有效提升学生餐营养餐供餐质量和管理水平，以广泛的调查为基础，据实掌握营养提质所需食品价格；以多元的形式为载体，在做好政策宣讲的同时广泛征求学校、家长和社会各界意见，争取家长和社会对实施营养改善计划提质行动的支持；以规范的评估为抓手，推进提质行动实施，充分考虑市场调查情况、家庭承受力情况等因素，从严从低确定“X”部分试行标准，并将评估结果以营养餐提质行动收费公告、告家长的一封信等方式，让家长充分理解政策实施的目，从而有效推进提质行动的顺利实施。

会议强调，要强化过程监管，提升管理服务，足额配备学校食堂工勤人员，强化后勤人员保障；要加强学校食堂管理，严格按照“公益性、零利润”原则，坚持学校食堂自办自管，营养改善计划资金全部用于营养午餐食材采购，以此强化实施过程监管；全面普及应用带量食谱，会同卫健部门加强农村义务教育学生营养午餐膳食营养培训，指导学校结合实际合理制定、全面普及应用带量食谱，以此强化科学供餐质量。

会议要求，各区（市、县）教育局要积极争取党委政府的和部门支持，加强联动形成工作合力，以提升供餐质量为核心，制定切实可行的工作方案，梳理打通制约工作推进的梗阻环节，以良好的供餐质量，让人民群众真真实实感受到营养午餐的新变化，向广大学生和家长交一份满意的答卷；要强化集中采购合规合法和资金保障，杜绝截留挪用，让政府补助的“６元钱”和学生缴纳的 “X”费用全部吃到学生嘴里；要强化学生就餐过程管理，培养学生良好饮食习惯，既要将饭菜全部吃到学生嘴里，又要杜绝浪费，以保障学生营养健康需求。

贵阳市教育局有关处室、贵阳市学生资助管理中心、各区（市、县）教育局相关负责人等参会。