贵阳网·甲秀新闻 正值饭点，在位于南明区兰花都街道花园社区的阳光花园社区食堂，社区居民在窗口排队点餐，工作人员穿梭于客人和饭桌之间上菜和清理桌面……
据了解，阳光花园社区食堂于今年9月7日正式营业，面积200平方米。该食堂引入第三方机构贵州蜀膳缘餐饮管理有限公司花果园分公司进行运营管理，是花园社区积极探索“养老+食堂”运营模式、拓展社区养老服务站区域功能的具体实践。
“社区食堂对我们来说很方便，不仅离我们近，饭菜还美味实惠，工作人员服务态度也很好”“10多块钱一餐不贵，口味还可以，让我们省不少心”……家住附近的老年人纷纷表示很喜欢到社区食堂就餐。
今年初，花园社区启动社区养老服务站提升改造项目，通过入户走访、召开居民代表大会等方式征求意见。其中，居民对提供就餐服务的呼声很高，在向上级反映后，得到南明区民政局和兰花都街道的大力支持，最终决定探索“养老+食堂”运营模式，拓展社区养老服务站区域功能，引入第三方机构进行场地扩建和管理运营，打造阳光花园社区食堂。
“我们想要在常规养老食堂的基础上，打造一个对各年龄段都友好的社区食堂，让附近的老年人、年轻人或企业单位员工都可以在这里享受温馨便捷的就餐服务。”贵州蜀膳缘餐饮管理有限公司花果园分公司负责人万雷介绍，营业以来，食堂日均接待量达500余人次，其中老人、年轻人群体各占一半，到店就餐人员包括附近居民、中小学生及周边一些机构的上班族。
据了解，食堂营业时间为每日早上7点30分至晚上10点，提供早、中、晚餐。每日供应25至30种菜品，并配有免费例汤，居民可根据需要自选菜品，每道菜品价格为3元至15元不等，也可选择购买套餐，套餐固定提供当日供应菜品中的5种，价格从8元到15元不等，不论是老人还是小孩，都能挑选到自己爱吃的菜肴。
“为保障餐饮菜品质量，我们采用6T管理模式，从采购到出品进行全流程规范管理。”万雷说，食材通过公司自有供应链进行采购，可满足每日约80%的需求量，当天的食材当天配送，保证新鲜，并在食堂内设采样柜，确保食品安全可溯源。
同时，社区食堂还为辖区老年人和特殊群体提供优惠套餐，社区85岁以上老年人每天可免费领取一份爱心餐，75岁以上老年人每人每餐7.5元。在每日下午1点30分专为环卫工人和特殊困难居民提供4.5元特价午餐，得到辖区居民的一致好评。为让居民吃得安心、舒心，社区食堂还实施“明厨亮灶”工程，在中庭悬挂监控显示屏，对菜品加工、制售环节实时展示，让居民全程监督。
除此之外，花园社区持续聚焦老年人的养老需求，与运营单位一起制定每周课程表，举办老年人音乐会，引入医疗机构在非就餐时段开展老年人健康课堂、健康体检等活动，不仅提高了养老服务区域的使用效率，也拓展了助餐、助医和康乐文娱功能。
小食堂、大民生。近年来，花园社区办实事、出实招，通过建设社区食堂，积极回应群众“养老”的民生需求。下一步，花园社区将进一步丰富社区食堂服务项目，依托社区“食堂+党群服务中心+养老服务站”建设，让居民享受到更加普惠、便利、丰富、优质的生活服务。
通讯员 唐文 陈涛
编辑：李红丽
统筹：李华莹
编审：刘文强