中秋节赏月、吃月饼，是中华民族的传统习俗。临近中秋，各类月饼花式登场，云岩区月饼市场也开始逐渐升温。
9月26日，记者在云岩区友谊路御之月火腿月饼店看到，几位面点师傅正在揉面、调馅、压皮、包馅……大家分工合作，每一道工序都有条不紊，忙碌地制作着手工月饼，以满足节日市场需求。
步入店内，空气中弥漫着月饼的香味。“御之月是我们北京老铺烤鸭的月饼品牌，都已经做了8、9年了，我们只做云腿月饼，而且都是现烤现卖的。”北京老铺烤鸭店经理程兵告诉记者，今年9月1日就开始组织员工制作月饼，预计到9月28日停止销售。
“我来提之前定的10盒月饼。”“你家月饼怎么卖？”“我这里买5盒。”……在与程兵聊天中，顾客们陆续而来。“他家挺好吃的，我都买了好多年了，脆脆的酥皮伴着咸鲜的云腿，吃起来不觉得腻，而且价格也不贵，我准备多买些，给家里人送点。”住在附近的居民王闵丽一边提月饼一边说道。
“我们家月饼是一盒一斤，单盒卖45元，两盒以上就是40元/盒。每天糕点师傅们都要使用几百斤面粉，当天制作当天卖完，保证食材的新鲜。之前每天能卖出50、60盒，最近进入了月饼销售的黄金期，每天能卖出80盒左右。”程兵说道。
在距友谊路不远的文昌路上，记者看到贵阳老字号糕点品牌“贵顺成”店铺门口，顾客们正在选购月饼。
“我要洗沙月饼2包，引子月饼2包。”“麻烦装5包低甜洗沙月饼和2包五仁月饼。”
记者看到，“贵顺成”店铺内摆满了各式口味的月饼，除了招牌洗沙月饼、甜洗沙月饼外，还有叉烧月饼、火腿月饼、五仁月饼、引子月饼等，产品种类丰富，供顾客挑选。
“‘贵顺成’创始于1987年，是一家拥有36年历史的老字号糕点铺了。我们做的就是黔式老月饼，让大家重温童年，吃出‘儿时的记忆’。”“贵顺成”文昌路店老板曾国义告诉记者，他家卖得最好的就是洗沙月饼和引子月饼，一包是一斤装，很多本地人买，也有外地游客在他这里买黔式月饼尝鲜。
据了解，“贵顺成”家的洗沙月饼28元/斤、低甜洗沙月饼32元/斤、火腿月饼48元/斤、叉烧月饼48元/斤、引子月饼38元/斤。除了传统包装的月饼外，他家也有月饼礼盒供消费者挑选。
“每年这个时候，我都要来他家买低甜的洗沙月饼，外壳很酥，也不算甜，适合我们老年人吃。”顾客王阿姨说。
“临近中秋了，销量明显增多，为了保障大家的购买需求，我最近进货量也比之前要多，几乎每天都需要去进货，每次进4千元左右的月饼。”曾国义说，他每天8点左右开店，直到晚上9、10点打烊，希望大家都能买到喜欢的月饼口味，阖家过个幸福中秋。
暖心小贴士：
在选购月饼时，无论盒装月饼还是散装月饼，都建议去正规商场或正规厂家购买，并仔细查看生产日期、保质期等产品信息。此外，月饼具有高糖、高脂、高热量的特点，过量食用会引起肠胃不适，建议把月饼切开分成小块食用，以避免摄取过量的脂肪和糖分。吃月饼时可以配茶，不仅可以消除月饼带来的甜腻感，还能起到降脂、助消化的效果。
来源：云岩区融媒体中心
记者：陈静柔
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