贵阳市市场监督管理局经开区分局举办食品生产企业安全培训会

为进一步落实食品安全主体责任，提升辖区食品生产企业和食品加工小作坊食品安全管理水平，近日，贵阳市市场监督管理局经开区分局举办了食品生产企业及食品加工小作坊食品安全培训会暨新时代文明实践活动。辖区内19家食品生产企业、14家食品加工小作坊食品安全负责人、食品安全员等共计40余名人员参加培训。

本次培训会，紧紧围绕2025年2月即将实施的《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），与旧版标准（GB 2760-2014）进行对比深入解读，明确了新标准中食品添加剂使用的变化和要求，强调食品添加剂使用的规范性和安全性。同时，对预包装食品标签通则（GB 7718-2011）和预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)详细讲解，要求企业与小作坊严格按照标准标注食品标签，为消费者提供清晰、准确的食品信息。会上，企业代表就食品安全进行交流发言。

会后，组织参会食品生产企业和食品加工小作坊签订了《食品生产加工企业、小作坊食品安全承诺书》和《贵阳贵安生产经营单位安全生产主体责任承诺书》。

通过本次培训有利于提升食品生产企业和食品加工小作坊的食品安全管理水平，增强企业食品安全责任意识。下一步，贵阳市市场监督管理局经开区分局将继续加强对食品生产企业和食品加工小作坊的监管力度，严厉查处违法违规行为，全力保障辖区人民群众食品安全。