2023年以来，观山湖区市场监督管理局陆续接到市民反映，在朱昌、金华、红华新天地乡场赶集时购买的牛肉存在不易煮熟、没有牛肉味、不香等现象。为积极回应民众关切，市场监管部门协调公安部门支持，开展集市假冒伪劣牛肉专项治理行动，并启动立案调查程序。
经过区公安分局与区市场监管局等部门近4个月的密切合作、信息研判和缜密侦查，2023年11月29日，区公安分局、区市场监管局联合开展突击打击行动，分3组在观山湖区、南明区、经开区、贵安新区对8个涉嫌以猪肉冒充牛肉售卖的摊位进行了现场检查、扣押、抽检等工作。经检验，当日抽检的肉均为猪肉冒充牛肉。此次行动共抓获犯罪团伙3个、犯罪嫌疑人14人，现场扣押假冒牛肉785.8公斤。
经查，贵阳市销售假牛肉的违法犯罪团伙有多个，其作案方式为在嘉旺屠宰场购买狼猪（退役的配种种猪、公猪、母猪，约300斤/头以上）。利用乡镇赶集天设立临时摊点，假冒为牛肉销售。购买的狼猪进价几元不等，冒充牛肉以30元左右价格进行销售。日前，经过公安机关进一步侦查，共立案6件，抓获犯罪嫌疑人17人，涉案金额逾1000万，近期将移交检察机关提起公诉。
下一步，市场监管部门将继续强化猪牛羊肉及其制品质量监管，加大对经营者的法律宣传和肉制品抽检力度，一旦在检查和抽检中发现食品安全隐患，坚决一查到底、及时处置，杜绝以假乱真、以次充好行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。
（贵阳市市场监督管理局融媒体中心 刘彦宏）
编辑：杨秀攀
统筹：黄秋月
编审：张强