省、市、区市场监管部门开展联合执法检查 确保贵阳市民放心过年

新春将至，为让消费者放放心心过好年，2月5日上午，省、市、区市场监管部门开展食品安全联合执法专项检查，加大对承接年夜饭餐饮企业、年货批发市场、学校食堂的执法检查力度。

当天，由贵州省市场监督管理局食品安全总监熊欢咏带队，省、市、区三级市场监管部门联动，突击检查了承办年夜饭的部分餐饮店，现场进入厨房操作间、凉菜间和原材料库房等场所细致查看，围绕餐饮服务单位的食品材料采购验收、索证索票、台账登记、从业人员健康证、餐饮用具清洗消毒、冷库冷链管理、食品添加剂管理以及食品留样制度落实等关键环节进行了详细检查，切实做到查细节、查隐患、查缺陷。对不能达标的部分餐饮企业当即要求停业整顿，整顿合格才可恢复营业，及时地消除了春节期间的餐桌安全隐患。

联合检查组随后前往小店云集的青云集市，对店铺食品安全进行检查的同时，也对年货市场各类食品的价格进行了关注。针对明码标价不规范、价格欺诈、餐饮设置最低消费等问题进行了检查，并提醒经营者认真落实明码标价、食品生产销售等相关规定。

检查组按照国家、省级关于校园食品安全排查整治专项行动工作部署，抢抓寒假“窗口期”，加大排查整治力度，通过重点检查学校食堂“三防”等设施设备维护及使用情况、食品安全管理制度、食品安全管理人员配备、承包经营行为、食堂环境卫生、食品贮存及加工操作等内容，要求各学校食堂充分利用学生放假期间进行整改。

在当天的联合检查中，针对腊肉、香肠、小豆腐、脐橙、盐酸菜、开心果、鲍鱼、鱼、虾、贝类等不同类别节日热门食品及餐饮单位的食品原材料、餐饮具，市场销售的水产品、蔬菜、水果等食品开展快速检测，排查风险隐患。

春节期间，市市场监管部门将持续紧盯年夜饭、旅游、购物、餐饮等热点消费领域以及各大节庆活动，加大价格、食品、质量等执法检查力度，依法查处违法行为，全力维护市场秩序。

（贵阳市市场监督管理局融媒体中心 王芳）