7月16日，2026年WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛（以下简称大赛）在筑开幕，来自全国9大赛区的40余位顶尖选手展开巅峰对决。
本次赛事由上海博华主办，赛程从7月16日持续至19日，是西南地区首次落地该级别专业咖啡赛事。大赛设置指定冲煮、自选冲煮两大核心竞赛单元，集结WCC认证国际评委团队，邀请两位国际代表、三位国际评委以及来自泰国、瑞士、爱尔兰的资深咖啡师组成专业考核阵容。40位参赛选手分别从贵阳、成都、澳门、深圳、广州、南京、普洱、台州、拉萨9大赛区脱颖而出，将经过历时4天的多轮比拼，于7月19日决出2026WBrC中国区总冠军。
比赛首日，赛场布满咖啡香气，大屏实时同步直播选手的冲煮全流程，摄像团队全程跟拍记录，研磨、注水、萃取的细微声响在赛场内清晰可闻。赛场外，众多观众近距离围观这场国内咖啡冲煮领域的顶级赛事。
据了解，在指定冲煮竞赛单元中，所有选手都使用同样的咖啡豆、磨豆机和冲煮用水比拼硬实力，但可自选冲煮器具；在自选冲煮竞赛单元中，选手需要进行带有表演性质的创意展示，比拼作品风格和对咖啡美学的理解。两个单元相结合，可多维度考验选手的综合冲煮能力，是一场表演性与专业性兼具的咖啡赛事。
“‘爽爽贵阳·咖啡飘香’这个IP深入人心，气候凉爽、美食地道，全城咖啡从业者的学习劲头和志愿者的精神面貌，都让我特别惊喜。”赛事唯一授权主办方上海博华FHL事业部市场总监王蕊说，“贵阳有2025年世界咖啡冲煮冠军主理的乔治队长咖啡店，全市3000多家精品咖啡店密度居全国前列，再加上政府的邀约、支持与配合，是我们把总决赛放到贵阳的核心原因。”
大赛之外同步开启的“超级引力咖啡节”也于当天在贵阳万象城1号门外广场正式开市，60余家国内外头部咖啡品牌集中亮相，为消费者带来浓厚的咖啡文化体验。
7月17日至19日，赛事最具互动属性的“冠军回吧台”环节将同步举办。2025世界咖啡冲煮大赛全球总冠军彭近洋、2026世界咖啡师大赛深圳赛区冠军徐可馨、CCL中国咖啡联盟冲煮评审委员会委员强华、2026世界咖啡师大赛中国区季军梁嘉宸、中国咖啡冲煮大赛评审雷鸣等多位冠军级主理人将轮番现身咖啡摊位，为市民冲煮咖啡、分享冲煮理念；同时251咖啡、蛋泥咖啡等本土特色品牌也将提供特色咖啡，实现冠军主理人与本土品牌的同台交流。本次互动环节无需消费者提前报名、不设参与门槛，市民游客抵达现场即可免费体验“冠军级”的咖啡冲煮服务。
记者 刘云嵩 文/图
编辑：李红丽
统筹：黄静娴
编审：王丹丹