贵阳鸡蛋“链”上大湾区

■编者按

从“数字蛋鸡”管养殖，到功能性鸡蛋闯市场；从惠民生鲜便利店进厂区，到蔬菜基地带动农户增收……近年来，贵阳农投集团以科技创新为笔、以产业融合为墨，将国企担当写进田间地头、融入产业链条，绘就一幅联农带农、共富共享的乡村振兴新画卷。

一枚鸡蛋的科技含量有多高？一间便利店如何带富一个村？一个螺丝椒如何串起一条共富链条？今日起，市融媒体中心推出贵阳农投集团发挥国企担当助力乡村振兴系列报道，讲述这家农业龙头企业的实干故事。

一人管护近八万只蛋鸡，不用拌料清粪，不用熬更守夜，活儿干净、收入稳，顾家挣钱两不误……听说清镇市王庄乡小坡村的黄幺妹如今把鸡养出了从前想都不敢想的模样。6月25日，记者上门一探究竟。

小坡村养殖基地

清晨六点的小坡村蛋鸡养殖基地，6栋标准化鸡舍已经亮起了灯，没听见饲养员吆喝，只听见设备平稳运转的轻响：投料系统匀速输送着配好的饲料，通风设备根据温湿度自动调节风量，饮水管稳稳供着恒温水……全程无人值守，整套流程井然有序。

养殖的蛋鸡

换完工装、做完消毒的黄幺妹，正顺着鸡舍巡检。40岁的她是土生土长的小坡村人，早些年家里也散养过十几只土鸡，起早贪黑添料扫粪，一身脏味不说，鸡下蛋多不多、有没有病，全靠经验摸，卖价也跟着行情起起伏伏，赚不了几个辛苦钱。

村民在小坡村蛋鸡养殖基地分拣鸡蛋

“以前总说养鸡是苦力活，风吹日晒又脏又累，哪想到现在能这么省心。”黄幺妹边走边查看设备指示灯，目光扫过鸡群采食状态，顺手挑出几枚破损蛋，动作麻利娴熟，“一栋鸡舍七万八千只鸡，只用一个人管。脏活累活全让设备干了，我就查查运行、看看蛋的品相，鸡舍干净得很，一个月能拿四千多元，老人孩子都能顾上。”

同样是养鸡，为啥差别这么大？以前村里家家户户散养，规模小、效率低、品控没个准，怎么突然就冒出这么个“全自动”的养殖场？

基地技术负责人秦辉给出了答案：传统养殖的痛点，靠人力解决不了，得靠数字技术。

这个总投资6111万元的蛋鸡养殖基地，是贵阳农投集团旗下红枫公司的标杆项目，于2023年12月建成投产，一改本地零散、粗放的养鸡老路。项目规划了4栋蛋鸡舍、2栋育雏专用舍，配套标准化蛋品车间、粪污无害化处理车间，从打地基那天起，“智能化”三个字就贯穿了全程。

村民在小坡村蛋鸡养殖基地打包鸡蛋

“以前养鸡靠经验，喂多喂少、温度高低，全凭饲养员手感。差一点点，蛋重、蛋壳厚度、产蛋率就受影响，损耗控不住，品质也参差不齐。”秦辉说，为了破解这些老难题，基地搭起了整套“数字蛋鸡”智慧体系，生产管理、物联网管控、数智养殖、大数据运营四大平台有效运营，喂料、饮水、光照、集蛋、清粪全流程自动化。

打开中控平台，智慧大屏上的数字实时跳动：3号鸡舍蛋鸡生长日龄326天、舍内温度24.4℃、湿度72%、二氧化碳浓度568ppm……全维度数据24小时自动采集、同步更新。一旦参数偏离预设标准，系统立刻自动预警，精准定位到具体栋舍、具体环节。

“以饮水举例，要是单栋鸡舍的饮水流量降了20%，系统会马上报警，我们立刻就能排查是水管堵了还是设备坏了，趁早处理，就不会因为鸡喝不上水生出裂缝蛋、残次蛋。”秦辉说，大数据平台还能自动分析料蛋比、产蛋率、存活率这些核心指标，给出优化方案，彻底告别了“凭经验养鸡”的老模式。

工作人员展示优质鸡蛋

数智化赋能，变化实打实：蛋鸡产蛋率提高了5%，人工管理成本降了20%，每一枚鸡蛋从鸡舍到分拣全流程可溯源。如今，基地常态化存栏蛋鸡31.3万羽，日均产蛋21万枚，满产后年产值突破5700万元。

生产端的问题解决了，新的问题又来了：这么多蛋，保供了本地市场，富余的蛋可以卖出省吗？山里的鸡蛋，能卖出好价钱吗？

搁以前，本地蛋品大多走本地农贸市场，同质化严重，卖不上高价。但贵阳农投集团的路子，不止于“养得多”，更要“卖得远、卖得好”。

“贵阳生态好、气候适宜、水质优，鸡蛋本身底子就好，但要闯中高端市场，光靠‘生态’两个字不够，得有自己的标准和核心竞争力。”贵阳农投集团旗下红枫公司销售部负责人王选杰说，公司拉着湖南农业大学、江南大学的科研团队联手攻关，深耕功能性蛋品研发，先后研发出DHA鸡蛋、叶黄素鸡蛋、富硒鸡蛋、低胆固醇鸡蛋等特色品类，直接补上了本地高端功能性蛋品的市场空白。

品质有底气，品牌就有锐气。基地打造的“一品欧”富硒蛋、DHA蛋一上市，就敲开了盒马商超的大门，成了西南、华南区域的核心蛋品供应商。

“今年5月盒马渠道已新增华南市场，每月给香港商超发4800多件货。咱们贵阳山里的鸡蛋，实打实走进了大湾区的千家万户。”王选杰说，凭着过硬的品质，“一品欧”还拿了第四届国际蛋品博览会“蛋品质标杆奖”，成功入选《中国农垦品牌目录》。

从靠天吃饭的散养，到数智管控的规模养殖，再到走出大山的品牌蛋，一枚小小的鸡蛋，不仅跑通了“产得出、卖得好”的产销循环，还在小坡村织起了一张产业致富的网。

小坡村村干部张俊算了一笔账：村里整合帮扶资金，完善水电路配套基础设施，以村集体入股的方式参与基地运营，每年先拿50万元的固定保底分红。就连蛋鸡的粪便，经过无害化发酵变成优质有机肥，由村集体统一销售，也是一笔持续性的收入。

“以前村集体收入薄，想给村里办点事都难。现在有了稳定进项，搞基建、惠民生，腰杆都硬气了。”张俊说，基地优先招本村和周边的村民务工，长期稳定岗位有近30个，一年下来还能解决1800多人次的临时用工，老百姓在家门口就能上班挣钱，不用再抛家舍业往外跑。

不仅基地自己发展，还带着周边一起增收。基地联合村“两委”，给辖区散养农户免费发优质鸡苗，上门做养殖技术指导，手把手带着村民发展特色养殖，龙头企业的技术和资源，顺着产业链条惠及更多农户。

从鸡舍里跳动的数字，到千里外商超的货架；从村民口袋里每月到账的工资，到村集体账上逐年增长的分红；从蛋鸡养殖的主业，到粪污资源化的循环农业……一枚智慧蛋，串起了生产、市场、民生的完整链条，跑通了产业增效、农民增收、乡村发展的良性循环。

■编后评

南汉

从传统散养“看天收”到数智管控“一键养”，从本地市场“论斤卖”到湾区商超“按盒售”，鸡蛋生产方式、销售模式的蝶变，是贵阳农投集团和小坡村深耕现代农业、推动乡村振兴的生动缩影。实践启示我们，把一枚鸡蛋做精、做深、做透，用数智化提生产效率，用品质化闯高端市场，用产业化带群众增收，小产品也能撬开大市场、长成大产业。

技术破局，让生产从“凭经验”走向“靠数据”。传统养殖走不远，重要原因是靠天靠经验，规模上不去、标准立不住。数字技术进入农业，不是锦上添花的点缀，而是从根子上重构生产力。物联网精准调控，大数据实时预警，全流程自动化运转……生产方式之变背后，“数据”正成为新农资，“智慧”正长出新效益。

品质突围，让产品从“卖原料”走向“卖品牌”。好产品不等于好商品，更不等于好品牌。贵阳农投的实践表明，当生态优势与科技研发叠加，山里的鸡蛋也能走进高端商超、叩开湾区市场、拿下国际奖项。农产品的价值跃升，拼的不再是产地远近，而是标准高不高、品质硬不硬、品牌响不响。

共富落脚，让产业从“单打独斗”走向“多方共赢”。市场逻辑与惠民使命如何兼容？小坡村的答案是：龙头企业带着资金、技术、渠道下乡，不是“代替农民干”，而是“带着农民赚”。村集体保底分红，村民家门口就业……产业建起来、效益好起来，最终要让群众的腰包鼓起来。

乡村振兴，归根结底要有“造血”的产业、“带富”的机制、“扎根”的情怀。期待更多这样的“智慧蛋”在黔中大地上孵化生长，让乡村产业的每一步探索，都成为群众美好生活的坚实注脚。

记者 梁婧/文 周永/图