从净菜配送工厂到20亿级农产品加工产业集群！贵州味特“小企业撑起大生态”

拆条中

在贵州双龙航空港经济区龙洞堡食品工业园，一座占地5万平方米的现代化园区生机勃勃。很难想象，这片汇聚50多家上下游机构、14家生产型企业的产业集群，起点竟是20年前一家专注净菜配送的小工厂。

从单打独斗的单体企业，蝶变为带动产业集聚的平台型企业，贵州味特以“小企业撑起大生态”的生动实践，为贵州特色农产品精深加工产业升级提供了可复制、可推广的本土样板。“依托自有园区，我们配套了万吨级冷库、专业检测中心、标准化厂房、统一污水处理及水电燃气等完善基础设施，同时配齐宿舍、食堂等生活配套，让入驻企业实现‘拎包入驻、轻资产运营’。相较于企业自建厂房、购置设备的重资产模式，入驻企业可大幅降低生产、建设、运维成本，有效缓解资金压力。”贵州味特食品有限公司总经理潘志焱介绍说。

2006年，贵州味特成立之初，仅是一家聚焦蔬菜深加工与净菜配送的小微企业，办公生产场地有限，业务单一，主要为本地机关、企事业单位食堂提供生鲜食材配送服务。

依托严苛的航空配餐服务积淀，贵州味特筑牢了标准化生产、精细化品控的核心根基，为后续转型发展积蓄了力量。2018年，企业入驻龙洞堡食品工业园，开启规模化发展新阶段。面对行业发展瓶颈与市场环境变化，企业摒弃传统单打独斗的发展思维，跳出单一生产经营的局限，率先探索“平台化转型、生态化发展”路径，从产品生产者逐步转型为产业孵化、资源整合、协同赋能的产业运营平台。

据介绍，在资源共享、协同共生的发展体系下，该园区已经构建起从农产品种植、净菜加工、肉制品分割、调味品研发到预制菜生产、全域物流配送的完整产业链闭环。14家生产型企业差异化布局特色食品品类，涵盖无盐酸菜、特色卤味、粉面食材、预制菜品等贵州特色产品。同时，贵州味特全面开放自身研发技术、品控体系和销售渠道，联合贵州大学等高校搭建科研平台，攻克农产品保鲜、精深加工等技术难题，助力入驻企业提升产品品质与核心竞争力。同时，园区统一原材料集采、统一品牌推广、统一渠道拓展，让分散的中小微主体抱团发力、互利共赢。

如今，贵州味特已发展为集农产品深加工、调味品生产、肉制品研发于一体的综合性企业，与省内外50余家规模化种植基地及农业合作社达成战略合作，覆盖近万亩无公害、绿色认证产区，产品打入盒马、沃尔玛等大型商超，远销周边省区市。“我们的目标，是打造销售规模20亿级的农产品加工产业集群。”潘志焱表示，作为一家小微企业，贵州味特以二十年坚守，正用“平台化思维、生态化布局”，走出一条适合自身的突围之路。

二十载深耕，从净菜小厂到产业集群；一颗初心不改，以小微之躯撑起产业生态。贵州味特的故事，不是孤例，而是贵州万千中小实体经济企业创新突围的生动写照。随着贵州特色农产品精深加工产业持续升级，必将涌现更多“味特式”企业，以集群之力、创新之势，推动贵州特色食品走向更广阔的舞台，书写贵州产业高质量发展的新篇章。

来源：天眼新闻