贵阳近期气温走高
环境湿度适宜
食材易滋生微生物
贵阳市市场监督管理局暖心喊话：
考得好，先要吃得安全！
我们已对考点周边“火力全开”开展检查
这份“吃”的应考攻略，请务必收好
●给考生和家长的“饮食安全四部曲”
一、选对地方吃
推荐✅ | 拒绝❌ |
家里自制 | 马路流动摊贩 |
学校食堂 | 无证餐饮店 |
持证、卫生良好的餐馆 | 拒绝频繁叫外卖 |
考前不尝鲜、不猎奇，以前没吃过的食物——先忍一忍！
二、记住“三要两避免”
三要
✔️食材要新鲜：现吃现做，不剩饭菜
✔️饮食要清淡：少油炸、少煎烤
✔️蔬果要卫生：流水洗净，烂了别吃
两避免
❌避免尝鲜：防止食物过敏
❌避免生冷：不喝生水、散装冷饮，不吃生食海产品
⚠️特别点名高风险食品：
豆角（四季豆）、野生菌、凉菜冷食、熟卤菜
——这几天先“轮休”！
三、吃对营养更“加分”
主食不能少：米饭、面条、薯类，给大脑直接供能
优质蛋白每天打卡：1个蛋 ＋ 1～2杯奶 ＋ 适量鱼／鸡肉
彩虹蔬果安排上：深绿色蔬菜＋彩色蔬菜＋当季水果
拒绝冰镇冷饮，小心肠胃“闹罢工”
四、买预包装食品·三看一留
️☑看标签：生产日期、保质期、生产厂家
️☑看外观：不买涨袋、漏气、霉变食品
️☑看场所：认准持证超市或便利店
️☑留凭证：小票、支付记录保存好
路边“三无”零食、散装熟食、自制冷饮——不买不吃！
●⚠致食品经营者：你们也是“护考人”
➤严格落实食品安全主体责任
➤严格执行进货查验、索证索票制度
➤严禁使用过期、变质、来历不明的食品原料以及非食用物质加工食品
➤严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐
学校食堂必须做好食品留样、餐饮具清洗消毒
全市市场监管部门将加大抽检频次和处罚力度
●遇到问题怎么办？
如果你发现：
•餐饮店卫生脏乱差
•销售过期、“三无”食品
•食材变质、有异味
请立即拨打12345、12315
我们会第一时间调查处理，绝不放过任何一个隐患！
●考试期间食品安全保障工作
✅结合日常监管，巡查考点周边餐饮单位
✅推动落实食品原料溯源、索证索票等管理要求
✅关注“三无”食品、过期变质食品风险
✅紧盯学校食堂食品留样、餐具消毒等关键环节
✅12345、12315热线24小时在线，随时受理食品安全投诉举报
❤最后，想对每一位考生说：
高温不可怕，压力也不可怕
可怕的是一顿饭吃坏了肚子，考场跑厕所
把好“入口关”，就是给自己加分
愿你吃得安心，写得顺手，梦想成真！
编辑：杨秀攀
统筹：黄秋月
编审：张强