贵阳这家咖啡馆不止有咖啡,更讲“美学”

5月26日下午4点,大冲村“十里湖光”美学咖啡馆内人头攒动。“今天是星期二,能有这么多人,我们已经很满意了。”犹敦信告诉记者。这家今年“五一”前后才试营业的咖啡馆,迅速成为大冲村乃至红枫湖周边的打卡“顶流”。周末单日销量轻松突破200杯,一个月下来,咖啡加上简餐,营收预估能达到7万元左右。


十里湖光咖啡馆。

“十里湖光”的原址,是一家以烧烤为主业的大型农家乐一栋二层建筑。犹敦信和几位合伙人此前都有乡村建设或相关行业的经验。他们看中了红枫湖这片水域风光,更看中了这栋房子紧邻湖边、视野开阔的天然优势。

创业团队共投入约200万元,对于一个乡村咖啡馆来说,这不是一笔小数目。但他们的目标很明确——不做一个简单的卖咖啡的地方,而要打造一个“美学空间”。

咖啡馆是法式风格的设计。明亮的色调,精心挑选的家具和道具,一楼是打卡拍照的核心区,二楼则设计成开放式露台,可以承接团建和聚会。每一处细节,都指向一个关键词:“出片”。在小红书、抖音上,关于“十里湖光”的笔记和视频不断涌现,“橘子海”般的日落景观,成为最吸睛的卖点。


游客在十里湖光拍照。

在“十里湖光”有一个规矩:不强制消费。游客可以自由进出,随意参观、拍照,即使不点一杯咖啡,也不会被驱赶。“我们的理念就是自由。”犹敦信解释,“很多烧烤店的客人吃完饭后,会过来转转,我们希望把这里变成一个公共的、分享美的空间。”

这种看似“吃亏”的做法,反而带来了意想不到的流量。许多顾客自发成为“宣传员”,在社交媒体上分享照片,甚至有人一个月内来了四五次,每次带着不同的朋友。“上周有一个小姐姐,自己已经来了好几次,还带了一帮同学来,给我们拍了好多照片发朋友圈。”犹敦信说。

傍晚6点半,夕阳开始沉入湖面,天空与湖水瞬间被染成金红色。咖啡馆里响起一阵阵快门声。一位穿着白裙子的女孩对同伴喊道:“快!就这一刻,橘子海!”

记者 许发顺

编辑:汪东伟

统筹:侯绍华

编审:吴亚鹏