日前，2025布鲁塞尔啤酒挑战赛在比利时马尔什昂法梅讷市举办，贵阳精酿厂牌TripSmith产品斩获金奖。
11月28日(周五)下午14:00，在TripSmith行匠厨房，记者有幸采访到该品牌创始人张子昂，听他讲述获奖背后的精彩故事。
张子昂介绍，此次获奖酒品别具匠心，原料全部源自贵州。黔西南峡谷中，老品种杏子散发着热带水果的馥郁芬芳;黔北高海拔地区，野生草莓带着山野的清新灵动。二者巧妙融合，成就了这款独特的佳酿。为打造这款酒，团队历经艰辛，两个批次，每个批次发酵与等待时间长达三年半，先在橡木桶中沉睡三年，再于玻璃瓶中静置半年，方能正式面世。
“家乡的气候与原材料，是酸啤与自然发酵的绝佳组合。”张子昂感慨道。正是这份对家乡的热爱与执着，让他在2013年毅然回乡创立品牌。今年，贵阳市筹备组建贵阳精酿协会，为行业发展注入强大动力。
“比赛的意义，不在于荣耀加身，而在于让更多人了解贵阳精酿，知晓这座城市能酿出好啤酒。”张子昂表示，未来，贵州丰富的食材宝藏，将为他们提供无限可能。他们将继续探索创新，用更多优质产品，让世界领略贵阳的独特魅力，让贵阳精酿的芬芳飘向更远的地方。
记者 张强
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