8月15日，“爽爽贵阳·花溪之夏美食节”新闻发布会在贵阳市政府新闻发布厅举行。记者从发布会上了解到，花溪区将于8月22日至8月31日举办“爽爽贵阳·花溪之夏美食节”，与正在进行的“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”主会场形成“1+3”矩阵联动，为市民游客带来一站式“世界风味+花溪味道”夏日盛宴。
本届美食节由贵阳市商务局指导，中共花溪区委、花溪区人民政府、花溪文创区管委会共同主办，花溪区商务投促局、花溪区旅发公司承办。
本次美食节秉持“差异体验”理念，致力于打造一场时尚化、差异化、大众化、市场化的美食盛宴。活动精心策划了丰富多元的互动内容，涵盖了精品咖啡、精酿啤酒、精致餐饮、精彩非遗的“四精”城市生活。美食节还涵盖了贵州9个地州市24类风味小吃，特别联动“中国福文化之乡”——黔南州福泉市，经过千年历史也孕育出福泉市特有的非遗技艺和苗寨美食等也将在本次核心展区展示。
花溪公园在本次美食节中，将把静态公园空间转化为充满“烟火气”的活力社区，助力推动形成全城消费联动的狂欢盛宴。本届美食节活动集中在花溪公园一号门、花溪公园音乐广场、花溪公园大草坪、花溪公园乡贤里四个区域，设置了三大主题活动。
贵州火锅天地。火锅天地设置在花溪公园音乐广场，这里将安放一口直径6.5米的超大锅，周边还配有40余桌火锅桌，届时，这里将华丽变身为贵州首个超大规模的露天火锅广场，游客们不仅能在此尽情品尝贵州特色的酸汤火锅、吊炉火锅、菌子火锅和鹅肉火锅，还能参与激情四溢的划拳比赛，赢取丰厚的奖品，享受双重乐趣。在公园大圆圈周边设置的特色美食街区，不仅邀请国营花溪牛肉粉、青岩状元蹄、但家香酥鸭、黔小二、棋亭、花溪酒等品牌商家入驻，还汇集了来自贵州各地的美食，如贵阳丝娃娃、安顺夺夺粉、毕节手撕豆腐、黔西南糯米饭、铜仁糖醋芝麻冰粉、遵义虾子羊肉粉、黔南冲冲糕、六盘水烙锅等。
大草坪精酿啤酒音乐派对。汇聚贵州特色精酿，精心策划了“吮”酒挑战、盲盒评鉴等趣味活动，以及超燃派对和七夕相亲会等特色环节，力求将这个音乐派对打造成这个暑期年轻人不可错过的狂欢盛宴。
贵阳辣节。本次美食节还整合了花溪公园周边资源打造“引爆点”，在溪畔·乡贤里推出了“贵阳辣节”版块，以辣椒和辣酒两大内容为核心主线，打造以辣为主题的美食街区，推出辣椒制作体验、辣节长桌宴、山野微醺体验等丰富活动。
此次美食节，花溪区还联合贵阳市餐饮行业协会组建评选委员会，对从贵阳小吃品类中初选出的30个品种进行打分，从食材本源、工艺传承、文化厚度、大众口碑等多维度进行量化评价，严选出 “十大名小吃”“十大推荐小吃”“十大人气小吃”，每样小吃评选三家代表门店，为游客奉上贵阳美食风物指南。
来源：花溪区融媒体中心
编辑：宾雁
统筹：胡家欢 编审：王丹丹