【共创食品安全示范城市】这些关于食品安全的常识，你了解吗？

　　“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到每一个人的健康，关于食品安全的常识，你都了解多少？快来一起来学习吧！

　　1、饮食要清淡少盐，过多食用过咸的食品会加大患高血压的风险。

　　2、粮食加工精度越高会使纤维素含量越低，维生素含量越低。因此，在食用谷物食品时，要记住两个原则，即不过度加工，并按照一定的比例将精制米面和“粗制”谷类混着吃。

　　3、巧克力不是营养品。巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不宜多吃。

　　4、汤圆变红后不能食用，因为变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后易引起中毒。

　　5、煎炸食物时油温不宜过高，是因为油温过高使油产生对人体有害的物质。

　　6、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃ 。

　　7、一般热的食物是不建议立即放到冰箱里的，需放凉至室温后再放入冰箱冷藏室。因为，热的食物直接放入低温环境，会引起水蒸气凝结，容易生长霉菌，导致冰箱内环境或食物发生霉变。

　　以上这些知识你学到了吗？让我们一起合理膳食、均衡营养。

　　编辑：杨秀攀

　　统筹：张强

　　编审：魏成华