2022年8月，贵州黄牛产业集团黔西市有限责任公司与贵州黄牛产业集团大方县食品有限责任公司在黔西市联合经营的“贵州黄牛品质牛肉专卖店”开业。

　　今年春节前夕，该牛肉专卖店日均销售额达4000元，日均交易笔数达30余笔。春节期间，该专卖店还开展了2023年“迎新春·送‘牛’礼”春节活动，推出多种礼盒套餐及特价单品活动，受到消费者的欢迎。

　　合作养殖强示范

　　近日，走进黔西市雨朵镇雨明社区肉牛养殖基地，上百头体型健硕的安格斯、西门塔尔肉牛正咀嚼着草料，“哞哞”声此起彼伏，场面甚是热闹。

　　基地负责人杨思玉正忙着打扫圈舍卫生。“这两天有几头小牛犊出生，圈舍要保持干燥，卫生不能马虎。”杨思玉乐呵呵地说，肉牛基地占地约1800平方米，先后投入260万元建设，去年卖了30多头牛犊，还有几头育肥牛，收入三四十万元。

　　目前，杨思玉的肉牛基地的安格斯和西门塔尔牛存栏148头，其中有68头母牛。

　　“有60头安格斯牛是和黔西黄牛公司合作养殖的，公司把每头200公斤的牛给我喂养，喂到每头600公斤就按市场价卖给他们，除了牛本钱，增重部分再给他们10%的利润。”杨思玉说，这个生意值得。

　　杨思玉口中的黔西黄牛公司，是黔西市于2020年引进贵州黄牛产业集团成立的，全称为贵州黄牛产业集团黔西市有限责任公司（以下简称“黔西黄牛公司”）。黔西黄牛公司是一家以省市县三级合作共同推进肉牛产业高质量发展的战略驱动公司，主要从事饲料草料种植，肉牛养殖销售，牛肉制品销售等生产经营。

　　自成立以来，黔西黄牛公司利用黔西市交通便利、良好的生态环境、饲草料和水资源丰富的优势发展肉牛产业，在黔西市8个乡镇建立9个养牛场，全面推进以安格斯为主的优质肉牛育种育肥，健全肉牛全产业链发展生态体系，示范、引领黔西肉牛产业高质量发展，助力乡村振兴。

　　联农带农促增收

　　为让养牛惠及群众，黔西黄牛公司采取“公司+合作社+养殖主体”方式，带动农户养牛。

　　“以公司为核心，合作社带动，不断培育小规模的养殖主体，在农户购买牛、饲料和技术等方面提供支持，帮助农户轻松养牛。”黔西黄牛公司董事长陈吉安说，农户将肉牛育肥后，公司以市场价进行回收，保障农户养牛收益。

　　“养殖过程中，草料都是向周边农户收，农户养的牛数量多了，自家人手不够，还要在周边请工人，解决当地部分劳动力就业问题。”陈吉安说，农户养殖1头育肥牛，除去人工、饲草等成本，每头纯利润在3000元左右。

　　陈吉安介绍，公司有110余名员工，每个养牛场都有技术团队，包括厂长、兽医、饲养员、搅拌师、驾驶员、厨师，还有黔西市农业农村局派驻公司的两名技术人员，助企帮扶，发展规模化养殖。“公司还通过联农带农的方式，帮助周边有养殖条件和养牛经验的农户发展肉牛养殖。期间，公司要提供技术指导、监督管理，带动农户科学喂养。商品牛、母牛、小牛犊喂养配方是不一样的，都要进行分类指导。”

　　2022年，黔西黄牛公司通过联农带农模式带动355个合作社养殖肉牛，带动17705户农户发展养牛产业。

　　在雨朵镇雨明社区宋和平养殖场，9栋圈舍整齐排列，到处收拾得井井有条。“每天做的事情就是给牛喂草喂水和打扫卫生，每个月有四五千元的工资，比种庄稼划算。”务工群众宋先忠说。

　　在甘棠镇同心村的养牛场，饲养员罗国敏正给肉牛添加料草，查看双胞胎牛犊的生长情况。她说，因为要照顾家里的两个孩子，不能外出务工，就在这里务工挣钱。

　　多方联动助发展

　　近年来，黔西市围绕做优做强食用菌、肉牛、高粱、猕猴桃四大产业，因地制宜发展壮大特色产业，助力农业现代化迈上新台阶。

　　为促进肉牛产业发展，黔西市出台了《黔西市肉牛产业高质量发展方案》，以贵州黄牛产业集团黔西市有限责任公司为龙头引领，以农户饲养能繁母牛和规模养殖育肥肉牛为发展主线，以种植牧草和人工授精改良贵州黄牛为着力点，通过政府主导、金融支持、保险保障、科技支撑等措施，全面推进肉牛产业规模化、标准化、品牌化、市场化发展。

　　截至2022年年底，黔西黄牛公司牛存栏8914头，带动解决劳动力就近就业141人，常年带动发展种植全株玉米3万亩，去年累计出栏销售7931头牛。

　　编辑：张玺韬

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　　编审：干江沄