黔西南州多措并举,保障“舌尖上的安全”

发布时间:2022-12-02 11:54来源:黔西南日报

  近日,黔西南州举行2022年食品安全工作新闻发布会,围绕食品安全“守查保”专项行动、群众“菜篮子”、校园食品安全等热点问题介绍有关情况。

  排查食品安全风险隐患,黔西南州市场监管系统这样做

  从今年2月起,全国市场监管系统开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,这也是市场监管保障全域全年食品安全和社会稳定大局的重大工作举措。以此为契机,黔西南州在专项行动方面取得良好成效。

  “今年以来,黔西南州市场监管局把‘守底线、查隐患、保安全’专项行动作为食品安全工作的重要抓手,明确任务重点,落实责任到人,解决突出问题,取得了良好成效。”州政府食药安办主任、州市场监管局党组书记、局长李锦洪介绍道。

  专项行动中,黔西南州主动压实责任,健全机制,制定《黔西南州食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作方案》,成立专项行动领导小组,建立风险会商、定期通报、督导检查、应急处置等工作机制,先后召开调度会议7次,加强统筹协调,压实监管责任,形成工作合力。

  在严查风险,跟踪整改上下功夫。根据黔西南州食品产业发展和监管实际,科学选择工作切入点,突出“五个聚焦”,通过日常监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测等渠道,实施全方位大排查,找准症结,确定“隐患清单”,建立整改台账,跟踪整改问效。针对节假日等重要时段、“一老一小”等重点人群、中高考等重大活动保障开展专项行动,集中排查整治,确保问题处置到位。抓好疫情防控,查处多起违反疫情防控要求的进口食品案件,圆满完成疫情防控期间蔬菜保供和隔离点集中供餐保障任务。

  同时,固化成果,构建长效。对已确认的各类问题,循线深挖、严打彻查,坚决处置到位,确保风险可控、隐患消除。充分运用“回头看”机制,有机结合“双随机、一公开”监管,推动建立食品安全监管长效机制,固化专项行动中好的做法和成功经验,防止问题反弹回潮,确保专项行动取得实际效果,坚决守住食品安全底线,营造良好食品安全环境。

  专项行动开展以来,黔西南州市场监管部门共出动执法人员11356人次,检查线上线下各类食品生产经营单位33962家次,发现风险隐患1289个,整改完成1279个,正在整改10个。查办食品安全违法案件509件,罚没金额223.87万元,移送公安机关14件。畅通投诉举报渠道,受理食品安全投诉举报379起,均第一时间分流、交办。

  专项行动采取的有力举措,全面提高黔西南州食品安全保障水平,让老百姓切实感受到食品安全在行动,幸福感、获得感和安全感获得较大提升,确保了人民群众“舌尖上的安全”。

  把好农产品质量安全关,黔西南州农业农村系统这样做

  民以食为天,食以安为先,食品安全问题是大众比较关心的一个热点,而食用农产品质量安全是食品安全的前提和基础。黔西南州农业农村系统坚决把农产品质量安全作为重中之重,让群众吃得放心、吃得安心。

  “农业农村部门作为食用农产品质量安全重要的主管部门,一直以来高度重视农产品质量安全工作,积极推进农产品安全生产,抓实产地农产品质量安全监管,坚决从源头上把好农产品基地准出关。”黔西南州食药安办副主任、州农业农村局党组成员葛建明说。

  规范农业投入品使用。积极推进测土配方施肥,推广测土配方技术面积636万亩次,推广主要农作物病虫害绿色防治统防统治,绿色防治面积103.62万亩,统防统治面积100.22万亩次。严格农药、兽药管理,减少农用化学品投入,严禁违规使用农业投入品,加大生产档案管理力度。

  加大农产品监督抽查力度。一方面加大农产品生产基地监督抽查风险监测力度,围绕全州重点企业、合作社和种植大户,在关键时刻、关键农时,开展抽查3556批次,进行风险监测3.5万批次,目前合格率在99.7%以上。另一方面建立健全监管名录,全州复核重点企业监管名录546家。

  扎实推进农产品质量安全专项整治。以食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动为契机,推动农产品质量安全领域行政执法与刑事司法衔接,强化检打联动,严格管控常规农兽药残留超标问题。今年以来,出动监管执法人员7522人次,检查市场1106场次,检查农资生产经营单位6245个次,检查农产品生产基地、农民专业合作社、养殖场958个次,立案查处案件249件,办结173件,罚没金额68.12万元。

  大力推进信用监管和智慧监管。充分发挥大数据管理的优势,推进638家生产主体入驻国家农产品质量安全追溯平台,线上全程信息化开展农产品生产基地巡查检查622次。推动“贵农证”小程序数字化开具食用农产品合格证5.2万余张,附带合格证上市的农产品3.57万吨。

  食品安全风险监测,黔西南州卫生健康部门这样做

  根据《食品安全法》规定,卫生健康部门主要职责是组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同食品安全监督管理部门制定并公布食品安全标准。在此项工作中,黔西南州卫生健康部门主动作为,开展食品安全风险监测。

  “州卫健局联合州工业和信息化局、州商务局、兴义海关、州市场监管局、州发改委等部门制订《黔西南州食品安全风险监测计划》,通过收集全州食源性疾病信息和食品中污染物及有害因素监测数据,分析危害因素的可能来源,主动发现食品中存在的安全隐患,为开展食品安全风险评估和标准制定、修订、跟踪评价、风险预警和交流,监督管理等提供科学支持。”黔西南州食药安办副主任、州卫生健康综合执法支队支队长孙仁海介绍。

  据悉,今年黔西南州食品污染物及有害因素监测抽检25类食品200份样品,监测指标包括甲硝唑、氯霉素、农药残留、黄曲霉素等不少于65个指标;食品微生物及其致病因子监测涉及6大类10个品种256份样品,监测指标包括单核细胞增生李斯特氏菌、大肠菌群、霉菌等16个指标。食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的,卫生健康部门利用会商机制及时将相关信息通报市场监督局等部门,并报告本级人民政府和上级卫生健康行政部门。

  打击食品领域违法犯罪,黔西南州公安机关这样做

  “2022年全州公安机关食药环侦部门聚焦主责主业,认真履职尽责,加强部门联动,紧盯食品领域违法犯罪活动,配合开展了食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动、农村假冒伪劣食品专项行动、农资打假专项治理行动、校园食品安全专项检查等食品安全工作,会同相关行政执法部门加强行刑衔接,提高工作成效,食品违法犯罪打击取得了明显成效。”黔西南州食药安办副主任、州公安局党委委员、副局长覃国洲说。

  一年来,黔西南州公安机关食药侦部门加强与农业农村、市场监管等行政主管部门对接协调,召开联席会议,商讨工作措施,共同开展联合执法行动,全面排查整治行业领域内的安全隐患,深入村寨、校园、商场、企业开展巡查排查活动,有力地推进各类专项行动的开展。

  截至目前,黔西南州公安机关食药环专班共出动警力131人次,开展联合执法行动4次,排查出的各类安全隐患18处,责令现场整改完毕,发放宣传材料350余份,张贴宣传标语41份,宣传群众506人。

  同时,公安机关深入推进“昆仑2022”专项行动,全面提升打击质效。全州食药环专班按照公安部、省公安厅和州局党委的安排部署,深入贯彻习近平总书记关于食品药品安全工作“四个最严”重要指示,以“昆仑2022”专项行动为抓手,结合夏季治安打击整治“百日行动”,纵深推进食品安全整治系列专项行动。截至10月31日,全州公安机关共立食品领域刑事案件35起,破案36起,抓获犯罪嫌疑人37人,采取强制措施37人,破获公安部督办案件1起,涉案金额1000余万,挽回经济损失114.53万元。

  保障校园食品安全,黔西南州教育部门这样做

  黔西南州教育局党组成员、副局长罗立军表示:“为有效抓好校园食品安全管控,州教育局严格按照国家和省、州要求,对标对表,有力有效常态化抓实校园食品安全管理。”

  一是切实履行主体责任。各地各校要常态化开展督导检查,加强统筹调度,切实履行校(园)长主体责任,高度重视餐前查验,校(园)长及学校相关负责人要亲自带头陪餐,对存在的问题要及时向食堂反馈,立即整改到位。

  二是严把“五关”,坚持“五同”。“五关”即“严把食材关、严把运送关、严把储存关、严把清洁关、五是严把加工关”;“五同”即“师生同吃一锅饭、同用一道菜、同饮一壶水、同在一餐厅、同交一份款”,确保校园食堂安全管理工作规范、安全和有序开展。

  三是规范环境卫生管理。做好学校食堂的清洁消毒,及时收集和处理餐余垃圾,确保学校食堂保持干净、整洁和卫生。学校食堂水源管理要规范,使用二次供水、自备水的学校食堂须获得卫生许可,卫生管理和供水过程要符合卫生要求,定期对滤网和二次供水设施进行清洗、消毒和做水质监测,做好饮用水管道维护,确保学校用水安全。

  四是强化工作人员培训。按照疫情防控工作相关要求,进一步加大培训力度,对学校食堂工作人员常态化开展食品安全管理和疫情防控知识培训,使相关人员严格按照政策及工作要求正确履职,使工作开展到岗、到面、到点,确保学校食堂不出安全事故,规范安全运行。

  五是加大学校食堂抽查力度。开展校园食品安全专项整治行动,由市监、卫健和公安、教育等部门成立专项整治工作组,采取现场检查的方式,围绕校园食品安全管理、采购、配送、储存、加工、消毒等环节,以学校食堂食品、校园饮水安全为重点,聚焦校园食品变质、腐烂等突出问题和超市、饮水设施薄弱环节,加大督导检查力度,指导学校严格按照食品、饮水安全管理有关要求,改善学校食堂和校园饮水卫生条件,切实消除安全隐患,保障师生身体健康和生命安全。

  编辑:贺孝瑚

  统筹:汪东伟

  编审:干江沄