云岩区市场监督管理局开展春季校园食品安全约谈会

　　为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，4月7日，云岩区市场监督管理局组织辖区47家学校、幼儿园开展食品安全培训暨集中约谈。

　　会议通报了前期各幼儿园检查存在的食品安全问题，分析了问题原因，并结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规提出解决措施，督促学校严格落实食品安全主体责任。

　　会议要求，各学校、幼儿园要立即从组织制度建设、食堂环境、人员管理、食品原料控制、食品加工制作管理、清洗消毒、食品添加剂管理和食品安全事故调查与应急处置等方面开展学校食堂食品安全自查；要立刻开展一次全流程自查自纠，把好五关（进货关、贮存关、操作关、洗消关、卫生关），定期组织食堂从业人员学习培训。会后，各学校、幼儿园负责人签订了约谈记录和食品安全主体责任落实承诺书。

　　下一步，云岩区市场监管局将持续开展各学校、幼儿园食堂食品安全监督检查，对隐患排查不及时，问题整改不彻底，责任落实不到位等情况将依法严厉查处，切实保障各学校、幼儿园食品安全。

　　编辑：杨秀攀

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