云岩区市场监督管理局开展春季校园食堂安全检查 全力守护“舌尖上的安全”
发布时间:2022-03-08 16:29 来源:云岩区市场监督管理局
为做好2022年春季开学学校食品安全工作,保障师生食品安全,近日,云岩区市场监督管理局对辖区16家幼儿园及中小学食堂开展了春季校园食堂食品安全专项检查。
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此次专项检查,一是查看证照是否齐全,从业人员健康证是否做到“人证相符且在有效期内”;二是查看进货索证索票及台帐记录、食材感官上是否异常、餐具清洗消毒摆放、食品留样及留样记录、三防设施、从业人员晨检等是否符合有关规定;三是与学校分管领导及食堂负责人进行沟通交流,了解学校对食堂从业人员是否定期组织食品安全方面的培训、是否使用冷链食品等内容。同时,要求学校食堂要强化责任意识,严格履行食品安全主体责任,确保食品安全。此次专项检查,共出动执法人员32人次。
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经查,发现个别学校食堂存在库房中食品与非食品未分开存放,操作间三防设施不完善的情况,执法人员已要求其立即整改,目前已整改完毕。
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下一步,云岩区市场监督管理局将加大对学校及周边的检查力度,全力守护师生“舌尖上的安全”。
编辑:杨秀攀
统筹:张强
编审:魏成华