黔西南：“蔗”香飘出年味 群众甜上心头

　　俗话说：过年吃甘蔗，一年甜到头。临近新春佳节，家家户户置办的年货里，少不了甘蔗这种水果。眼下，黔西南州各地的甘蔗开启“春节模式”，走俏市场。

　　在兴仁市马马崖镇九盘村的甘蔗地里，许多游客正在地里一边品尝甘蔗，一边挑选甘蔗，还有一些游客把甘蔗林作为视频背景，正在拍摄短视频，把甘蔗林作为游玩打卡地儿。

　　游客 杨传秀：从马场来的，我们每一次来都要买几十上百块钱的甘蔗，吃起来味道还可以。

　　九盘村平均海拔在500米至800米之间，日照充足、气候温润，很适宜种植甘蔗，由于甘蔗产量高，亩产一万斤以上，该村种植的40多亩，产量可达40万斤以上，并且销路不愁。

　　甘蔗种植户 周玉伦：有十亩左右，今年的甘蔗可能一亩的产值12000元左右，要得多的顾客都是自己来地里面买，最多的有一天卖了6000多元。这里的甘蔗一个多月的时间就全部卖完了。

　　为了给当地群众开辟更多的致富路径，当地党委政府结合沿江低热河谷气候和山地资源优势，把五星枇杷作为九盘村“一村一产业”的支柱产业，再拓展其他富民新产业，发展甘蔗、香蕉等产业，切实做好巩固拓展脱贫攻坚同乡村振兴的有效衔接。

　　兴仁市马马崖镇九盘村党支部书记 王清山：我们现在村里面涉及的产业就是甘蔗、五星枇杷，还有香蕉，那么现在甘蔗这一块涉及到的农户，多的栽有十四、五亩，一亩收入就基本上是在两万元，一年收入有二十多万元，少的有五、六万元。

　　同样，走进普安县联盟村，放眼望去，一片片挺拔的甘蔗林整齐排列，一棵棵又粗又壮的甘蔗节节拔高，已全部到上市的时候。蔗农们抢抓好时节，上演“全家总动员”，在地里挥舞着镰刀，不一会儿功夫就能砍收上千斤。通村组路直达甘蔗地，一旁的三轮车已等候多时，蔗农们熟练地捆扎好甘蔗进行装车，几分钟后就可以实现销售。

　　普安县茶源街道联盟村村民 杨兴昌：今年我们有三亩多地种甘蔗，一亩地产量在一万四五千斤，甘蔗质量还可以，价值也可以，甘蔗也不愁卖。

　　普安县联盟村的甘蔗远近闻名，现在是甘蔗口感最好的时候，咬开紫红色的外皮，清甜多汁的甘蔗果肉，给人味觉上的满足，不少客商慕名前来，到甘蔗地里“现砍现买”，最大程度保证了新鲜口感。

　　普安县茶源街道联盟村村民 杨兴武：我们这里的甘蔗是远近闻名的，从其他地方，盘县这边的都来这里拉，每年我就种三至四亩地，一年在家里，年纪大了也挣得到一万多接近两万元。

　　联盟村种植甘蔗历史悠久，种植的甘蔗品质优良、口感绝佳。如今，年味越来越浓，市场上的甘蔗越发好销，收购价格有了保障，蔗农们心里乐开了花，来年的生活也会像地里的甘蔗一样节节攀高。

　　普安县茶源街道联盟村村民 张 敏：我今天卖了七、八百斤，生意好的时候卖得了一两千斤，从九月份可以卖到明年的三月份。

　　另一边，在安龙县万峰湖镇纳赖村的红糖加工作坊里，村民们将新鲜的甘蔗汁倒进锅里，4口连环锅一字排开，大家手持长勺不停地搅拌着糖浆，清冽的空气中弥漫着阵阵醉人的红糖香，丰收的喜悦洋溢在村民脸上。

　　罗尔古法红糖的制作技艺已有上百年的历史，每年进入十二月，罗尔组的村民就忙着收割甘蔗，采用传统的“连环锅”熬制，经过榨汁、去杂、澄清、熬制、冷却、出锅、定型等工序制作出香甜美味的红糖。

　　万峰湖镇纳赖村罗尔组村民 罗恩学：历史的传统，好多年了，从我们小时候记得到现在，都是传统工艺的，直接用柴火熬制的红糖，不参加任何添加剂，用柴火一直熬出来的。

　　目前全村80%的人家每年都会种植甘蔗熬制红糖进行销售。2021年，罗尔组种植甘蔗200多亩，年产红糖18万斤，市场价6元到10元不等，年产值预计在150万元左右。

　　万峰湖镇纳赖村罗尔组村民 罗恩学：非常有自信，因为在我们这个地方产出的红糖它的吃味和甜味各方面都比较好，就是发出去卖给人家，人家尝过也说是很好，评价也特别好，所以我们不愁销路，目前销往的是浙江，还有少部分在江苏，在六盘水这带比较多点，我们周围的兴义，安龙这些地方都很多。

　　编辑：李奕璇

　　统筹：徐倩

　　编审：干江沄