乌当区市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动

　　为着力解决餐饮服务食品安全重点、难点问题，积极发动社会各界广泛参与到食品安全监管工作中来，近日，乌当区市场监督管理局根据省、市市场监督管理局的安排部署，结合“开学季”，联合区教育局邀请了10名家长组成检查组，在辖区内开展了“随机查餐厅”活动。

　　此次“随机查餐厅”活动，随机抽取了贵阳市乌当区振新幼儿园食堂和贵阳市乌当区蓝天小耶鲁幼儿园食堂两家餐饮服务单位，检查组从食堂后厨环境卫生、设施设备运行、原材料进货票据、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理等关键环节进行细致检查。同时，检查组对食堂加工过程控制的各个环节进行逐一查看，详细询问了食品原料使用、存放和剩余情况，对米、面、油、调味品标签上的生产日期和保质期及相关台账进行查验，并对检查中发现的不规范问题责令整改落实到位。

　　家长们表示，此次“随机查餐厅”活动，可以充分发挥社会监督作用，同时，随机检查的学校食堂，环境卫生干净整洁、原材料新鲜、从业人员操作规范……展现了当前乌当区学校食品安全监管的良好现状，切实保障广大师生吃得安全、吃得放心。

　　今后，我局将继续加大“随机查餐厅”活动力度，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，让越来越多的人参与其中，共同营造食品安全社会共治氛围，严把食品安全关，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　编辑：张强

　　统筹：秀攀

　　编审：魏华