修文县筑牢校园食品防线守护学生“舌尖上的安全”

　　为进一步强化校园食品安全，保障莘莘学子“舌尖上的安全”，修文县采取多项措施，积极筑牢校园食品安全“防火墙”。

　　一是校农结合。深入开展“校农结合”工程，公开招标贵农正丰食品技术有限公司对全县农村营养改善计划学校食材统一采购配送，确保农产品来源安全。2021年上半年，采购农产品69.51万公斤，其中本地农产品采购57.79万公斤，“学生餐·贵州产”占比95.5%。

　　二是源头严管。成立学校食品安全工作领导小组，以学校为单位细化制定《学校食品安全工作方案》100余份，强化对学校食品安全的组织领导、统筹调度，督促食堂每天定时环境消杀3次，开展监督检查10余次。

　　三是培训提升。坚持以会代训，围绕食品安全责任、管理要求、原料储存、后厨加工、环境清洁等进行“理论讲解+案例剖析+现场提问+立即测试”培训，现场颁发合格证书。今年来，食品安全培训3次600余人，颁发合格证书38余人。

　　编辑：徐倩

　　统筹：吴亚鹏

　　编审：干江沄