云岩区市场监管局联合开展食品安全培训 为春季校园保驾护航
发布时间:2021-02-25 15:04 来源:贵阳网
贵阳网讯 2021年春季开学在即,为切实守护云岩区师生“舌尖上的安全”,进一步压实校园食品安全主体责任,提升学校食品安全管理水平,完善学校食品安全管理制度,筑牢云岩校园食品安全防线,2月24日,云岩区市场监管局联合区教育局、区疾控中心组织召开云岩区2021年春季开学食品安全培训,对全区中小学及托幼机构食品安全负责人进行食品安全培训。
培训会主要围绕春季开学食品安全准备工作展开,从开餐前环境“大扫除”,到食品加工设施设备的检查维护;从操作人员有效健康证明,到建立健全学校食品安全事故应急管理机制等多方面对学校(含托幼机构)食品安全负责人进行食品安全培训。
会上强调,各学校食堂,一是要严格进行开餐前食品安全风险排查,从人员、食材、环境设备三方面进行全方面排查:认真排查食堂从业人员的健康状况和出行轨迹;及时清除、销毁上学期留存的食品原料;保障环境清洁卫生,保障设备清洁。确保每个岗位卫生达到要求,防止食品加工交叉污染。二是要落实食品安全主体责任,严格执行食品采购索证登记验收制度;严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工操作;严格对每餐次、每个品种的食品进行留样;制定科学有效的食品安全管理制度,并且定期开展食品安全自查。三是充分认识社会共治监管作用,“互联网+明厨亮灶”工程构建了“校园+监管+社会”多方共治的监管格局,学校食堂更加要规范食品操作行为,强化风险防控意识,保障学生“舌尖安全”。四是要加强食品安全教育宣传,养成学生不在无证餐饮单位、流动摊贩用餐,不购买“三无”食品的良好个人卫生习惯,安全均衡饮食。
此次培训会,旨在提升云岩区学校餐饮的食品安全监管,增强校园食品安全管理人员的法律意识和食品安全意识,为开学后学校食品安全管理规范化、科学化奠定坚实基础,也为学校食品安全提供有力保障。下一步,云岩区市场监管局将加强对辖区内中小学幼儿园食品安全的日常监管,督促各校严格落实主体责任,严防食品安全隐患,共筑食品安全防线,为学生健康成长保驾护航。
(文晓娅)
编辑:杨丽娟
统筹:汪东伟
编审:干江沄
-
中国绿茶新金三角:贵州!凭什么?
-
陈晏赴京拜会中国人民大学党委书记靳诺
-
贵阳去年空气质量创历史最佳 全年357天优良好空
-
展示艺术精品 提供美育服务
庆祝改革开放四十周年主题美术作品展在贵州美术馆展出...
-
阳光云海相约来
在送走2018年最后一场雪后,1月5日清晨,兴义市敬南镇...
-
贵州玉屏:茶花盛开引客来
正值茶花盛开季节,位于贵州省铜仁市玉屏侗族自治县的...
-
人尽其才 筑梦黔行!贵州奋力推进“人才大汇聚
-
摘帽出列后的三百六十五天!贵州全力巩固拓展脱
清晨第一缕阳光,铺洒在初冬的贵州大地,映照着欣欣向...
-
贵州运用大数据巩固拓展脱贫攻坚成果 “一张网
“十四五”时期,贵州基本民生保障将更加完善,社会救...
-
创新一子落 发展满盘活!贵州各地开发区向改革
-
中超:北京国安平成都蓉城
6月30日,主裁判刘威(左二)与成都蓉城队球员阿不都海...
-
女子双人10米台:陈芋汐/全红婵夺冠
当日,在匈牙利布达佩斯举行的2022年世界游泳锦标赛跳...
-
世界女排联赛:中国胜波兰
当日,在保加利亚索非亚举行的2022年世界女排联赛分站...
-
温网综合:纳达尔、斯维亚特克挺进第三轮
今年法网的男、女单打冠军纳达尔和斯维亚特克从红土转...
-
中国篮球名人堂首届入堂规模确定:25人 1个集体
中国篮协名人堂委员会30日召开首次会议,确定了中国...
-
《农村教育发展报告》:教师队伍建设成效明显
东北师范大学中国农村教育发展研究院13日在京发布《中...
-
司考改革:想拿双学位当“敲门”砖?没那么简单
几乎所有非法学专业的司考考生都拼了命地想在司考改革...