云岩区市场监管局召开培训会

　　为规范餐饮服务食品安全操作行为，提高监管人员食品安全保障能力和水平，确保云岩区重大活动餐饮安全保障工作万无一失，2019年7月9日，云岩区市场监管局在前期成立重大活动保障应急小组的基础上，组织召开应急小组培训会。 

　　会议要求，监管人员要将“三严”落到实处。严控：明确企业为食品安全第一责任人，签订《重大活动保障食品安全责任书》，要求接待酒店（宾馆）配合监管部门做好重大活动食品安全工作。严管：对接待酒店（宾馆）进行全面的食品安全监督检查、指导，并开具《监督意见书》，确保餐饮服务各个环节安全、有序。严查：对现场监督检查中发现的问题予以记录，并责令限期整改，对重大违法违规行为绝不姑息，严格按照程序进行处罚。

　　会议强调，重大活动保障是项政治任务，监管人员要进一步提高政治站位，增强责任感紧迫感，坚持首善标准，精益求精地做好重大活动服务保障工作。（冯雁临）

　　责任编辑：李奕璇