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这些咔咔角角的私房菜 身在贵阳的你晓得几家

发布时间:2016-01-22 14:54:54   来源:贵阳小吃美食  

摘要:私房菜,顾名思义,就是私人的菜、私家的菜。私房菜不如餐馆饭店那样品种丰富,种类繁多,但其家常的口味、独特的菜品设计让私房菜成了餐饮界的一颗新星。

    私房菜,顾名思义,就是私人的菜、私家的菜。私房菜不如餐馆饭店那样品种丰富,种类繁多,但其家常的口味、独特的菜品设计让私房菜成了餐饮界的一颗新星。

    今天贵州微联盟小编就带你去探秘那些隐藏起来的私房菜。

    静福香江湖菜

    静福香江湖菜环境很清静,老板已经做了20多年。江湖菜就是有特色、有风味、有新意,不墨守成规,因此他家的菜并没有固定的搭配和菜系,每天可以做的新鲜时蔬都会写在一进门的竹片上,食客可以根据自己的喜好来下单,食客们围坐在一起,喝酒吃肉,豪放爽朗,简简单单之间快乐无穷。

    电话:0851-86800123

    营业时间:11:30—20:00

    地址:延安西路新建路中段(建设厅路口前行左边第二个路口)

    蒋记谗嘴馆私家菜

    老板从事餐饮行业20多年,对食材的要求很严苛,所以他家的菜很新鲜,都是现配现做的,家常菜的味道很好吃,菜量足,环境干净整洁。

    电话:0851-86613566

    营业时间:10:00-21:00

    地址:盐务街宅吉路311号(老干活动中心直走500米)

    上上厨秘制私房菜

    这个品牌最早诞生在重庆,来到贵阳后得到了广大吃货们的认可。他们家没有菜单,去的时候需要提前预约,每月会更换七到八个菜,每一道菜品做得很精致,小巧玲珑,一看就有食欲。他家还有从大理空运来的青梅酒,酸甜可口,适合女性。

    电话:0851-85817858

    营业时间0:17:00-21:30

    地址:大西门腾达广场A栋一单元14楼10号

    谭家食府

    谭家食府并不大,只是家有十来张桌子的小饭馆,但是味道绝对不输,是一家性价比很高的家常菜馆。他家的黔香肉丝、糟辣带鱼、红焖带皮牛肉筋、松鼠鱼味道都很不错。

    电话:0851-85725077

    营业时间:9:00-21:00

    地址:南厂路武岳新村219号

    欢聚一堂

    老板很任性,开店只因为做菜好吃。他家主要以老贵阳家常菜为主,选用新鲜的食材,保持了菜品的原汁原味,深受食客们的喜爱。

    营业时间:9:00-20:00

    电话:0851-85601052

    地址:大南门甲秀楼观水巷1号

    小慧住家菜·食语店

    小慧家的食语店,开业六年多,坐落在南明河畔,店里一楼是大厅,二楼有4个包房,三楼是屋顶花园。食材的把关非常严格,所有调味品也都是选择品质好的,所以菜品干净卫生、口感好。用普通的原料烹就平凡又美味的菜肴。

    电话:0851-85895698

    营业时间:11:30—21:00

    地址:宝山南路143号(团坡桥桥头下行南明河岸边)

    田螺大叔

    大家都叫老板田螺大叔,所以就取了这个名字。他家是吃火锅的,菜品很精致,餐具也很有品味。

    火锅汤底是秘制的,味道独特,特制的口水排骨,选用的是梅子仔排骨,肉嫩好吃;泡菜酸萝卜是和柠檬一起腌制的,酸甜中带着柠檬的清香,口味别具一格。还有大叔酱洋芋,是特制的炸洋芋,香脆可口,味道棒。

    电话:13885078484

    营业时间:10:00-20:00

    地址:花果园一期14栋403

    林周私房菜

    他家的招牌是林周秘制红焖猪脚,猪脚份量很足,是独具匠心烹制的一款特色佳肴。猪脚软、糯、弹,老人家吃也可以咬得动哦。

    电话:18108512377

    营业时间:09:00-18:00

    地址:云岩区陕西路127号(天主教堂斜对面)

    爸爸锅私房小厨

    爸爸锅私房小厨看似其貌不扬,但菜品都是本真的家常味道。兄弟三人继承了老爸的手艺开了这家店,平时严格遵照老派的做法,轮流掌勺。板筋、酸汤小干锅名气很大,板筋软糯、酸汤小干锅很开胃。

    电话:0851-85826360

    营业时间:11:00-20:00

    地址:护国路72号(凯宾斯基旁边的小巷子)

    张记家常菜

    张记是夫妻档私房菜,老板经营10多年了,平时采购、炒菜、服务都是亲力亲为。他家是以川味为特色的家常菜,选用新鲜的食材,保持菜品的原汁原味。口感好,非常香,生意一直非常好

    电话:0851-86831946

    营业时间:11:00-20:00

    地址:中华北路毓秀路北横巷中段

    下班后,约上三五朋友小聚,或是周末带上家人,这些价格实惠、分量充足、环境温馨的私房菜馆,或许会是你更好的选择哦。

责任编辑:韦伟

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